Zutaten:
1 Salatgurke,
3 EL Kräuteressig,
5 EL Salatöl,
Salz, Pfeffer,
Zucker,
Dill ,
Petersilie

Zubereitung:
Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann 5 EL Öl und 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern (nach Geschmack). Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.