Tipps aus Omis Zeiten

Erdbeermarmelade

Koch

Dies ist das einfachste was es gibt und für Anfänger sehr zu empfehlen.

So geht's: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und anschließend säubern, einmal in der Mitte durchschneiden, in einen Topf geben und etwas ruhen lassen.

Anschließend mit einem Pürierstab zerkleinern. Nun die Früchte aufkochen ca. 10-15 min.. Nun den Zucker hinzugeben (nach Packungsangabe). Gelierprobe machen und heiß in die Gläserfüllen, sofort verschlissen.

Tip

Erdbeeren kann man hervorragend mit Bananen, Kiwis, Rhabarber, Vanille etc. mischen.

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